Una Auténtica Experiencia de Comida Tradicional
Sabores, texturas y aromas de nuestras más profundas costumbres culinarias. Un encuentro con la gastronomía de nuestros pueblos de la Sierra Sur.
Aquí encontrarás un menú informal con platillos y bebidas que cambian constantemente. En su mayoría ocupamos únicamente ingredientes que fueron cosechados en nuestro pueblo San Mateo Yucutindoó y otras comunidades de Oaxaca.
Durante tu visita podrás interactuar con nuestra alegre familia de cocineras, quienes siempre podrán explicarte un poco del origen y la temporalidad de ingredientes que acostumbramos usar en nuestras recetas.
$1,215 MXN por persona
*Impuestos incluidos
*Servicio informal, sin servicio a la carta
*El menú cambia casi todos los días
*Reservaciones sólo con confirmación
Preguntas Frecuentes
Así es, tu reserva incluye bebidas tradicionales, la disponibilidad de estas bebidas cambia constantemente de acuerdo a la disponibilidad de ingredientes para cada experiencia. Tu reserva no incluye bebidas alcohólicas, agua mineral, ni refrescos.
Lo sentimos, no tenemos servicio a la carta. Somos un espacio que funciona como una casa familiar y nuestros platillos cambian constantemente de acuerdo a la disponibilidad de ingredientes de cada temporada y lo que vamos encontrando los días de plaza en mercados rurales o con productores locales.
Durante el servicio de tu experiencia iremos sirviendo diversos platillos y bebidas que tengamos ese día, de tal forma que puedas probar varias opciones de nuestro menú informal.
Sí, La Cocina de Humo tiene un cupo máximo de servicio de hasta 22 personas por reserva. Por favor contáctanos por el botón de Whatsapp para saber más detalles y realizar tu reservación con suficiente anticipación.
Así es; sólo por favor considera que no contamos con mobiliario o equipo especial para ellos y recuerda que estarás en un espacio con comales calientes, fogones de leña y utensilios de barro frágiles que pueden llegar a ser peligrosos para ellos.
Para cambiar el horario o el día de tu reserva deberás contactarnos hasta 24 horas antes de la fecha de tu reservación y estará sujeto a nuestra disponibilidad.
Para cancelar tu reserva deberás hacerlo hasta 48 horas antes de la fecha de tu reservación, de lo contrario aplicarán cargos de acuerdo a nuestra política de cancelación.
Para evitar cargos a tu tarjeta, la cancelación de tu reserva deberás realizarla como máximo hasta 48 horas de la fecha de la reservación y únicamente aplicarán cargos cuando excedas ese tiempo límite.
Tu reserva tiene una tolerancia de 15 minutos y podrá ser cancelada después de este tiempo. Esto te causará los cargos que apliquen por la política de NO-SHOW que te hagamos llegar en tu confirmación de reserva.
¡Así es! Cuando reservas en este sitio web es la forma más segura e inmediata de hacer una reservación en La Cocina de Humo, por favor reserva con anticipación.
Nuestro sistema de reservas online acepta todas las tarjetas Visa, Mastercard y American Express.
Si necesitas más información puedes contactarnos en el botón de Whastapp o también vía telefónica al:
+52 (951) 169 8076
La duración del servicio puede tardar hasta 2 horas máximo por reserva.
Sentimos mucho tener que decir que no; pues nosotros también somos amantes de los animales. Lamentablemente por el tipo de locación y humos que genera nuestra cocina podría llegar a ser riesgoso para tu mejor amigo.
Vivirás una auténtica experiencia de comida tradicional frente a comales, fogones de leña, utensilios de barro y muros de adobe
Cuando nos visites encontrarás también una tiendita con diferentes piezas de barro que nos gustan, todas provienen de diferentes comunidades de Oaxaca.
En cada rincón de nuestra casa permanece la autenticidad de las técnicas tradicionales que son parte de nuestro día a día; desde madurar tomates y calabazas, hasta nixtamalizar nuestro propio maíz para hacer la masa, prender la leña o tostar chiles y semillas en el comal.